Holiday Cakes
A cake for any occassion!
Tag: 英会話ニューヨーク
Peko’s Country Kitchen x Yuki Hirota’s Dried Vegetable Class
This past weekend I was given the pleasure of doing a collaboration with Yuki Hirota who specializes in dried vegetables. I was amazed by how delicious vegetables taste when they are dried naturally in the sun. All of the students go to taste a …
Peko’s Country Kitchen x Dried Vegetable Specialist Yuki Hirota
This month I will be doing a collaboration with Yuki Hirota, food coordinator and dried vegetable specialist. Come and learn how to make your own dried vegetables at home! We will use fresh vegetables from local farms to make dried vegetables. We will then cook a few vegan dishes together and enjoy a country style lunch!
今回は干し野菜のシェフの廣田有希さんとコラボレーションをさせ
廣田有希さんプロフィール (リンクはこちらへ）
廣田有希干し野菜の専門家、フードコーディネーター、
同校に講師として赴いた、
㈲テイク・アソシエ社長 樋口武久氏の授業に深い感銘を受け、
JFCS卒業後、同社のスタッフの一員となり、
テイクアウト専門のコンサルタントとして都内の商業施設の店舗開
2008年、
つきじ常陸屋に入社。
2011年にはアメリカ・ロスアンゼルス店をプロデュース。
東京とLAを行き来しながら、
近くにあるファームやお庭からのハーブを使ってお野菜の干し方と
＊お子様連れもokです。
Peko’
５月９日 （土）１２：００～３：００
干し野菜デモンストレーション+カントリースタイルランチ
デモンストレーション 干し野菜をはじめよう
野菜の干し方、使い方のコツ
野菜別の料理の紹介を
試食を交えながら、見て触って食べて
明日から野菜を干せるようにお伝えします。
太陽を浴びた野菜は
甘み、旨みが増して、
野菜が美味しくなるから、
料理も美味しくなる。
忙しい時に重宝、
野菜嫌いも克服するし
お弁当もより美味しく作れます！
ランチメニュー
干しアスパラのパスタ
干し野菜のソテー
カントリーハーブと春野菜のピクルス
カントリースタイルティラミス
ご興味のある方はlotus1274@gmail.comまでご連絡ください。
Home Cafe Cooking Class
Last weekend we made delicious cafe food for our home cafe cooking class. We used fresh organic local vegetables to make delicious dishes.These vegan biscuits were soft and tasted great fresh out of the oven. For our cafe drinks we had pour over coffee and …
Holiday Vegan Cooking
Cooking in English Vegan Holiday Cooking Let’s celebrate the holiday spirit by making delicious vegan food! You can use these recipes for home holiday parties or everyday cooking. After we finish making the dishes, we will enjoy the food together along with holiday music …
4/20, 4/24 Peko’s Brooklyn Tour
Next week I will be doing two Brooklyn Tours. We will be visiting a bunch of cute cafes, shops, markets and restaurants. Come and improve your English Conversation schools while learning about And exploring Brooklyn at the same time! We will be visiting a few hidden gems as well!
第2回ブルックリンツアー
４月２０日 １２時半〜３時半 （ウイリアムズバーグとモーガンエーリア）
４月２４日 １１時〜２時（ウイリアムズバーグ）
ブルックリンのオススメスポットを見て回りながら英会話を学びませんか？去年もさせて頂いたブルックリンツアーおかげさまでとても楽しいイベントになりました。今年もブルックリンツアーをさせて頂きたいと思います。前回とは違った新しいお店をご案内させて頂きますので、去年のブルックリンツアーのご参加者も是非ご参加下さいませ。みんなでブランチをしながら英会話をして、 買い物や町を見て回る時に使える単語やイディオムと表現を教えます。それからオススメスポットを見て回ります！秘密のいいお店をたくさんご案内します！
去年のブルックリンツアーの写真を是非ご覧ください:
http://abonsaitreegrowsinbrooklyn.com/2012/09/30/pictures-from-todays-brooklyn-tour/
参加費：４０ドル
場所：ブルックリン
ご興味のある方はlotus1274@gmail.comまでご連絡下さい。
Next Week: Vegan Sweets Class!
Next week I will be holding a vegan sweet making class. Without using eggs or milk we will be making delicious and healthy sweets! Next week’s vegan sweet class menu includes tapioca pudding, chocolate chip cookies, seasonal berry scones, and Jewish coconut macaroons! Come and …
This Friday! American Vegan Bento Class
Next week I will be holding an American Vegan Bento Class. We will be making roasted beet hummus cucumber rolls, roasted Brussels sprouts with walnut dressing, quinoa stuffed baby portobello mushrooms, and phyllo triangles with red onion and mushroom filling. These recipes are healthy and …
This past weekend’s soy candle tea cup class
This past weekend we made soy candle tea cups using all natural materials.
Everyone chose a tea cup that they liked and then decorated them dried fruits, burlap, twine, and ribbon.
This time I made mochi filled with azuki beans and kinako bean paste. I also mad a soymilk and strawberry vegan pudding.
These are the finished candles waiting to dry!
３月の英会話クラスとイベント
３月の英会話クラスとイベントスケジュール Peko’s ブルックリンキッチン 料理で英語レッスン （６人まで） 美味しい料理を作りながら英会話を学びましょう。レシピはお肉を使わないで、季節の野菜やオーガニックの材料を使っています。美味しい料理を作った後に一緒に食べます。 Jewish Holiday Cooking “Passover Special” ジューイッシュホリデークッキング：ペサハスペシャル ３月２１日 （木）１１時〜２時 ３月２３日（土）２時〜５時 ペサハ（過ぎ越しの祭り）は、イスラエルの民がモーセに率いられ、エジプトから脱出したことを記念する大事な祭り。ペサハの一番伝統的なたべものはマッツァ（大きなクラッカー）です。マッツァはエジプト脱出時にイースト入りのパンを焼く時間がなかったことを記憶するもの。このクラスでは色々な伝統的なペサハ料理を作ります。またペサハの文化も教えます。 メニュー マッツァボールスープ ベジタリアンスイートポテトシチュー アスパラロースト ハーブマッシュルームトッピング（とマッツァ） 料金：５０ドル ご興味のある方はlotus1274@gmail.comまでご連絡ください。 **新しいクラスの参加者は5ドルオフとさせていただきます。 ________________________________________ Peko’s 英会話クラフトカフェ クラフトで英語レッスン（６人まで） クラフトを作りながら英会話を学びましょう！クラフトはナチュラルでリサイクルの材料 を使っています。お茶とスイーツと軽食をご用意しております。 ティーカップソイキャンドルメイキング ３月１６日（土）２時〜４時 今回はソイワックスとナチュラルな材料を使ってキャンドルを作ります。 スプリングアフタヌーンティーセットをご用意しております。 料金：４０ドル スプリングクリーニング：ナチュラルでエコ家庭用洗剤 ３月２８日（木）１１時〜１時 お店で買う洗剤は色々な化学製品や身体に良くない物がたくさん入っています。(特に喘息やアトピーの人) そこで安全に使えるエコな洗剤を作りましょう! エッセンシャルオイルと他の手に入りやすいナチュラルな材料を使って万能クリーナー、ホームフラグランス、バスタブクリーナーを一緒に作ります。またアメリカのスーパーによくある洗剤用のナチュラルな材料についてお話します。 お茶とスイーツをご用意しております。 料金：４０ドル ご興味のある方はlotus1274@gmail.comまでご連絡ください。 **新しいクラスの参加者は5ドルオフとさせていただきます。 ________________________________________ …