Peko’s Country Kitchen Featured in Japion Newspaper
Last month Japion Japanese newspaper came to write an article about my Hoiday Cooking Class. I wanted to share this lovely article that Japion wrote.
Tag: レッスン
Peko’s Country Kitchen x Yuki Hirota’s Dried Vegetable Class
This past weekend I was given the pleasure of doing a collaboration with Yuki Hirota who specializes in dried vegetables. I was amazed by how delicious vegetables taste when they are dried naturally in the sun. All of the students go to taste a …
Home Cafe Cooking Class
Last weekend we made delicious cafe food for our home cafe cooking class.
We used fresh organic local vegetables to make delicious dishes.
These vegan biscuits were soft and tasted great fresh out of the oven. 
For our cafe drinks we had pour over coffee and tea.
I made this chocolate chip scone for dessert. I love using my cast iron skillet!
5/23 This Thursday! Sugar-Free Vegan Sweets Class
This Thursday- Come and learn how to make delicious sweets without using sugar! What? Does that make sense?? Yes, it is possible! We will be using other natural sweeteners like agave instead of processed sugars. Come an learn how to make a delicious and moist …
5/24, 31Next Week! Vegan Brunch Class
Next week! Come and learn how to make a vegan brunch! We will be making a tofu quiche, mushroom polenta, radish salad, and parsnip soup. Come and improve your English skills while learning how to cook delicious food at the same time! ビーガンブランチ 日にち：5月24日 10時半～1時半 5月31日 11時～2時 …
5/16 Herbal Natural Remedy Class and Herb Tea Blending ハーブティーで病気予防
Next week we will enjoy making our own blend of herbal tea, an herbal dessert and we will also learn how to use herbs to better our health. Everyone will leave with their own personal herb tea blend!
日にち：5月16日 11時～1時
美味しいハーブティーのブレンド、ハーブデザートを作りましょう！
＊各ハーブの効用説明（風邪予防、ホルモンバランス、美肌、便秘予防など）
＊お土産に3種類のブレンドのティーを作って持って帰って頂きます。
＊美味しいハーブティーの入れ方についてもお話します
＊色々な種類のハーブティーのテイスティング
＊ハーブぜリーをみんなで作ります。
場所：ブルックリン
料金：５０ドル（お茶•スイーツ•クラス材料付き）
今月は友達を紹介して頂いたお客様は５ドルオフとなります！
自己紹介：NY出身、英語ネイティブのアメリカ人です。NYで、英語を教えています。15歳で初めて日本を訪れて以来、その後関西外語大学で留学をするなど、4年間日本に滞在していました。
ブログはこちら→http://abonsaitreegrowsinbrooklyn.com ;
英会話アフタヌーンティーについて：http://www.ejapion.com/living/circle/684
Make your Own Herb Tea Blend!5/16料理で英語レッスンハーブティーブレンディングとテイスティング
Did you ever want to try and make your own personal blend of herb tea? Did you ever wonder how to use herbs to improve your health? In this class we will learn all about herbs including herbal remedies, how to use herbs in your …
April English Afternoon Tea Events-4月の英会話クラスとイベントスケジュール
4月の英会話クラスとイベントスケジュール Peko’s ブルックリンキッチン 料理で英語レッスン （６人まで） 美味しい料理を作りながら英会話を学びましょう。レシピはお肉を使わないで、季節の野菜やオーガニックの材料を使っています。美味しい料理を作った後に一緒に食べます。 ビーガンデザート ４月９日 １１時〜２時 ４月１９日 １１時〜２時 身体に優しいアメリカンスイーツを作りましょう。卵やバターや牛乳を使わないでアメリカで人気なスイーツを一緒に作ります。 メニュー： チョコレートチップクッキー タピオカプディング ココナツマカルーン 季節のベリースコーン 場所：ブルックリン 料金：５０ドル アメリカンビーガンお弁当 ４月１２日 １１時〜２時 ４月１７日 １０時〜１時 ローカルの季節の野菜とヘルシーな材料を使ってお弁当を作りましょう。アメリカの料理を楽しみましょう。 メニュー： きゅうりとビーツハマスの巻物 ブラッセルスプラウトロースト マッシュルームのキノア詰 マッシュルームのミニパイ デザートをご用意しております。 場所：ブルックリン 料金：５０ドル ファミリーレシピベジタリアンクッキング ４月２６日 １０時〜１時 ４月３０日 １１時〜２時 ジュイッシュとロシアの家庭料理を一緒に作りましょう。子供の時から家でよく食べていた料理をみんなに紹介させて頂きたいと思います。お祝い事のとき、 日常的な食事、 両方を少しずつ一緒に作りましょう。 メニュー： ロールキャベツ ロシアのそばの実とリボンパスタ／Kasha Varnishkes ルーツベジタブルのロースト キューカンバーサラダ デザートをご用意しております。 場所：ブルックリン 料金：５０ドル ________________________________________ Peko’s 英会話クラフトカフェ クラフトで英語レッスン（６人まで） クラフトを作りながら英会話を学びましょう！クラフトはナチュラルでリサイクルの材料 …
Next Week! 4/2 Spring Cleaning Part 2: 来週！スプリングクリーニング ２：ナチュラルでエコ家庭用洗剤
(English Below)
スプリングクリーニング ２：ナチュラルでエコ家庭用洗剤
お店で買う洗剤は色々な化学製品や身体に良くない物がたくさん入っています。(特に喘息やアトピーの人)
そこで安全に使えるエコな洗剤を作りましょう! エッセンシャルオイルと他の手に入りやすいナチュラルな材料を使ってディッシュソープ、ホームフラグランス、キッチンクリーナーを一緒に作ります。またアメリカのスーパーによくある洗剤用のナチュラルな材料についてお話します。
お茶とスイーツをご用意しております。
日にち：４月2日（火）
時間：１２時〜２時
料金：４０ドル
Next week I will be holding an all natural home cleaning workshop. We will learn how to use everyday all natural ingredients to clean our homes. Many of today’s commercial cleaners can irritate your skin, cause damage to your lungs, and are toxic if consumed by small children. We will learn how to make cleaners and home fragrances without using harsh chemicals.
Date: April 2
Time: 12-2pm
Today’s Cooking in English: Passover Special
(above: matzo ball soup) The next Cooking in English Passover Special will be held this Saturday, March 23! In today’s Cooking in English class we made traditional Passover dishes using seasonal vegetables and other fresh ingredients. This is a sweets and savory dish called …